Содержание:
- Описание
- Особенности плодов
- Популярные сорта
- Химический состав и полезные свойства
- Выращивание в домашних условиях
- Вредители и болезни
- Урожай и хранение плодов
Микроцитрус — это экзотическое цитрусовое растение, которое привлекает садоводов своими необычными плодами и компактными размерами. Особенно популярен австралийский микроцитрус, известный как пальчиковый лайм. Его плоды напоминают икринки, что делает их изысканным ингредиентом в кулинарии. Вырастить этот цитрус в домашних условиях возможно, если создать для него правильные условия и обеспечивать грамотный уход.
Описание
Австралийский микроцитрус представляет собой кустарник или небольшое дерево. В природе его высота достигает 6–8 метров, но в горшечных условиях — до 2 метров. Вот основные характеристики:
-
Листья: овальные, длиной 1–6 см, с зазубренными краями. Молодые листья — темно-фиолетовые, со временем становятся зелёными.
-
Цветки: белые или с розоватым оттенком, около 1–1,5 см в диаметре, с приятным ароматом. Появляются с конца лета до осени.
-
Шипы: длинные и острые, служат защитой от животных.
Особенности плодов
Главное достоинство австралийского микроцитруса — его плоды.
-
Форма: продолговатая, как мини-огурец. Длина — 4–10 см, диаметр — 1,5–3 см.
-
Кожура: тонкая, гладкая или слегка шероховатая, окрашенная в зелёный, красный, бордовый или почти чёрный цвет в зависимости от сорта.
-
Мякоть: состоит из мелких сочных пузырьков, которые легко отделяются друг от друга, что дало плоду название «икорный лайм».
-
Вкус: кисло-терпкий, с нотками лайма, лимона и грейпфрута.
Плоды часто используются в высокой кухне — добавляются в морепродукты, коктейли, десерты и соусы. Кожуру можно высушить и использовать как приправу.
Популярные сорта
Австралийский микроцитрус поражает разнообразием сортов, каждый из которых имеет свои особенности. Среди самых популярных:
Химический состав и полезные свойства
Австралийский микроцитрус не только удивляет своим внешним видом и вкусом, но и обладает богатым химическим составом, полезным для здоровья. В его мякоти содержатся:
-
Витамин С – укрепляет иммунитет и помогает организму противостоять вирусам.
-
Железо – способствует борьбе с анемией.
-
Витамин B6 – важен для обмена веществ и работы нервной системы.
-
Кальций – поддерживает здоровье костей и зубов.
-
Магний – необходим для нормального функционирования мышц и сердца.
-
Витамин А – полезен для зрения и кожи.
-
Также в составе присутствуют фосфор, калий, марганец, цинк и медь, которые участвуют в обменных процессах организма.
Его регулярное употребление может благоприятно повлиять на здоровье, улучшая состояние кожи, зрение, поддерживая иммунитет и снижая кровяное давление.
Стоит учитывать, что, как и другие цитрусовые, австралийский микроцитрус может вызывать аллергическую реакцию.
Выращивание в домашних условиях
Почва
Лучше всего подходит дренированная, питательная почва с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 5,5–6,5). Идеален грунт для цитрусовых с комплексом полезных элементов. Обязательно обеспечьте хороший дренаж, чтобы избежать застоя воды и загнивания корней.
Полив
Растение предпочитает умеренную влажность: летом его поливают регулярно (2–3 раза в неделю), в период активного роста, а зимой – умеренно. Важно избегать застоя воды, чтобы не допустить загнивания корней.
Поливать следует отстоянной водой: в теплое время года – комнатной температуры, а с октября по апрель – подогретой до 30–35°C.
Освещение
Австралийский микроцитрус нуждается в 12–16 часах яркого, но рассеянного света в день. Прямые солнечные лучи, особенно в полдень, могут обжигать молодые листья, поэтому растение лучше размещать на южной стороне с легким притенением.
Зимой при нехватке естественного света требуется дополнительное освещение фитолампами. Если освещения будет недостаточно, мелкие листья начнут осыпаться.
Температура
Оптимальная температура для роста и развития австралийского микроцитруса составляет +20…+30°C. Он способен кратковременно выдерживать похолодание до -5°C, но при снижении температуры ниже +10°C может сбрасывать листья.
В зимний период рекомендуется поддерживать температуру в пределах +10…+12°C, обеспечивая растению период покоя. Резких перепадов температуры и сквозняков следует избегать.
Удобрение
Для хорошего развития и плодоношения австралийскому микроцитрусу требуются регулярные подкормки. В период активного роста (весной и летом) рекомендуется удобрять растение дважды в месяц, чередуя минеральные и органические удобрения.
В осенне-зимний период частоту подкормок сокращают до одного раза в 2–3 месяца. Важно соблюдать дозировку, указанную на упаковке удобрений, чтобы не повредить корни.
Обрезка и формирование кроны
Обрезка помогает сохранить компактную форму, стимулирует рост новых побегов и повышает урожайность. Основную обрезку проводят весной, удаляя слабые, поврежденные и загущенные ветви.
Чтобы крона не становилась слишком густой, после каждой волны роста прищипывайте кончики веток хотя бы на пару сантиметров. Если нужно придать растению определённую форму, побеги можно укорачивать – на их месте появится 2–4 новых ответвления. Их можно направлять, подгибать или снова подрезать для дальнейшего разветвления. Благодаря такому подходу даже небольшой кустик можно превратить в пышное декоративное дерево.
Пересадка
Плодоносящий микроцитрус пересаживают раз в 2–3 года, выбирая для этого конец зимы или раннюю весну, до начала активного роста. Пересадка проводится методом перевалки, сохраняя земляной ком, чтобы не повредить хрупкие корни.
Молодые растения пересаживают ежегодно, увеличивая размер горшка на 4–5 см. Использование слишком просторной ёмкости нежелательно – избыточная влажность грунта может привести к загниванию корней.
Размножение
Австралийский микроцитрус можно размножать семенами, черенками и прививкой. Семенной способ используют редко, так как плодоношение начинается только через 8–15 лет. Более эффективным считается черенкование: весной нарезают полуодревесневшие черенки длиной 10–15 см, обрабатывают стимулятором корнеобразования и укореняют во влажном субстрате при температуре +22…+25°C. Хорошие результаты даёт также прививка на подвои других цитрусовых.
Вредители и болезни
Австралийский микроцитрус подвержен атакам типичных для цитрусовых вредителей:
-
Паутинный клещ: проявляется появлением тонкой паутины на листьях и побегах. Для борьбы используют акарициды, повышают влажность воздуха, а также периодически протирают листья влажной тряпкой для механического удаления вредителей.
-
Мучнистый червец: вызывает появление белого ватного налета на растении и может выделять липкую медвяную росу, способствующую развитию сажистого грибка. Для борьбы с ним используют механическое удаление, а затем обработку инсектицидным мылом, спиртовым раствором или маслом нима.
-
Щитовка: проявляется в виде коричневых бляшек на листьях и стеблях. Для борьбы используют спиртовой раствор или специальные инсектициды.
Среди болезней наиболее распространены грибковые инфекции, возникающие при избыточном поливе и недостаточной вентиляции. Профилактика заключается в соблюдении агротехнических условий и регулярном осмотре растения.
Урожай и хранение плодов
При правильном уходе австралийский микроцитрус начинает плодоносить через 3–5 лет, если был выращен из черенка или привитого саженца. Время созревания плодов варьируется от 6 до 12 месяцев в зависимости от сорта и условий.
Зрелые плоды австралийского микроцитруса отличаются ярким и насыщенным цветом, мягкостью при нажатии, легкостью отделения от ветки и насыщенным, приятным ароматом.
Для хранения плодов можно использовать холодильник, где они останутся свежими до 3–4 недель. Для длительного хранения подойдет заморозка — в этом случае плоды сохранят свои качества до 6 месяцев. Кроме того, кожуру можно высушить, и она станет замечательной пряностью для ваших блюд, придавая им неповторимый аромат и особенный вкус.
Австралийский микроцитрус или пальчиковый лайм — это оригинальное и неприхотливое в уходе растение, которое удивляет не только экзотическими плодами с ярким вкусом, но и пользой для здоровья. С соблюдением простых условий, вы сможете вырастить его у себя дома и наслаждаться уникальным урожаем!
