Организация севооборота

Севооборот - это метод в агротехнике, который заключается в чередовании различных культур на одном участке земли. Севооборот необходим для:

• улучшения плодородия почвы. Разные культуры нуждаются в разных питательных веществах и влияют на баланс почвы по-разному. Некоторые культуры быстро истощают почву, питаясь азотом, например, кукуруза и помидоры. Другие культуры, такие как горох и фасоль, обогащают почву азотом, но нуждаются в фосфоре. Чтобы поддерживать баланс питательных веществ в почве, необходимо избегать посадки одних и тех же овощей на одном участке в течение более одного года. 
• борьбы с вредителями и болезнями растений. Болеющие культуры оставляют в почве патогенные грибы и личинки насекомых, которые могут привести к повторному заражению, поэтому необходимо постоянно менять место произрастания растений на огороде.

При выращивании различных культур на огороде, их чередуют по группам таким образом, чтобы каждая культура возвращалась на свое прежнее место через 3-4 года. Но если растение страдало от заболевания, такого как кила, фитофтороз и другие, необходимо увеличить период времени перед тем, как вернуть культуру на прежнее место. Например, споры килы могут оставаться в почве опасными для растений до 6 лет, поэтому возвращение растения на прежнее место до истечения этого срока не рекомендуется.

Площадь огорода разделяют на участки, которые затем делят на культуры. Площадь под каждую культуру в пределах группы может значительно варьировать в зависимости от предпочтений хозяев огорода, урожайности и других факторов. При выращивании тыквенных или капустных культур, обязательно вносят органику, а для корнеплодов и лука лучше использовать только минеральные удобрения.

Традиционный подход к севообороту предполагает разделение культур на четыре основные группы в соответствии с их типом:

• Группа 1 - зеленые (шпинат, салат, кочанная капуста, цветная капуста, брокколи и другие подобные культуры);
• Группа 2 - корнеплоды (редис, морковь, картофель, лук, чеснок, свекла, брюква и другие подобные культуры);
• Группа 3 - плодовые (томаты, кукуруза, огурцы, кабачки, тыква, баклажаны и другие подобные культуры);
• Группа 4 - бобовые ( бобы, фасоль, горох и другие подобные культуры);

На одном участке группы чередуются последовательно (по годам). Однако, в пространстве все культуры будут доступны каждый год, но на разных участках.

Сидераты и промежуточные культуры

Некоторые культуры, такие как картофель и кукуруза, могут выращиваться на одном участке земли в течение многих лет. Поэтому для улучшения плодородия необходимо вводить промежуточные культуры или сидераты, которые высевают после уборки основной культуры и используют как зеленое удобрение. Примерами таких культур могут быть злако-бобовые смеси, такие как горох и овес, горох и ячмень, а также горчица.

В качестве промежуточной культуры можно использовать и другие овощные растения, которые занимают участок земли после уборки основной культуры.