25.05.20213880

Выращивание экзотических овощей

Содержание:

Выращивание экзотических овощей: пепино

Экзотические овощи на грядке все чаще встречаются у любителей огородничества. Овощи, которые завоевали всеобщее признание (к примеру, картофель, свекла, помидоры и т.п.), стали привычными. Поэтому все больше огородников ищут, чем же разнообразить свои посадки. К тому же, в магазинах стали появляться все больше экзотических разновидностей культур из зарубежных стран.

Такие семена овощей можно приобрести по доступным ценам на ряду с картофелем, огурцами, редькой и другими растениями. Экзотические овощи для выращивания на участке дают возможность разнообразить меню. Кроме этого, это реальная возможность попробовать свои силы с новыми, не банальными культурами. В последнее время все больше популярности набирают:

пепино;
огурдыня;
фенхель;
бамия или окра;
мангольд;
капуста кале и др.

Выращивание экзотических овощей: пепино

Пепино – это отдаленный родственник картошки и помидора. Это растение также называют дынной грушей или сладким огурцом. Она обретает все больше популярности благодаря оригинальному вкусу. По своему внешнему виду плоды культуры напоминают оригинальный полосатый помидор.

Пепино, как и другие экзотические овощи на огороде, требует определенной агротехники. Сеять семена растения на рассаду необходимо как можно раньше. Оптимальным вариантом является конец зимы. После рассады высаживают в открытый грунт. Для этого выбирают участок с питательной почвой и хорошей освещенностью. Можно также выращивать культуру в теплице. По мере роста стоит позаботиться об опорах.

Стоит запомнить, что эта культура нуждается в регулярных подкормках. Особенно важны калийные удобрения, без которых у растения будут сильно желтеть листья.

Экзотические съедобные овощи на дачном участке: огурдыня

Этот овощ также называется мандурианским круглым огурцом и получил огромное распространение в Италии. И не один год огородники спорят относительно происхождения культуры. Ее научное название звучит как Cucumis melo, что означает «дыня».

Дыня мандуриа – это отличный вариант для тех областей, где выращивание классической дыни нецелесообразно ввиду невозможности ее вызревания и набора сладости. Этот экзотический овощ отличается небольшим периодом вегетации. Кроме этого, ему не страшно прохладное лето.

Семена огурдыни можно высеивать сразу в открытый грунт. Для нее рекомендуется выбирать участок почвы с хорошей органикой и регулярный полив во время завязывания плодов. Культура разрастается за счет лоз, которые могут оплетать опоры или стелиться по земле.

Завязи начинают появляться примерно через 2,5 месяца после первых проростов. Недозревшие плоды обладают нежным огуречным ароматом и чуть сладковаты на вкус. Считается, что они подходят для маринования и засолки. Со временем они формируются в небольшие дыни, которые имеют очень сочную мякоть со сладким вкусом. При подходящих условиях с одного куста можно собрать до 20 плодов, которые имеют вес от 1 до 2 кг.

Особенности выращивания фенхеля

Многие думают, что фенхель – это укроп, однако эти два представителя семейства Зонтичных имеют массу отличий.

Стоит отметить, что фенхель имеет две разновидности:

овощная;
листовая.

Первая разновидность имеет стеблевые утолщения или луковицы, которые отлично подходят в качестве компонента для первых блюд, овощных рагу.

Листовой фенхель можно использовать для салатов как замена классическому укропу. Его также можно использовать в качестве основы для чая. Листва, из которой готовится напиток, придает ему приятных вкусов аниса, мяты и эстрагона.

Овощной фенхель лучше всего выращивать из рассады, а листовой высеивается сразу на постоянное место. Стоит помнить, что семена растения нуждаются в замачивании. Это даст возможность уменьшить время появления всходов.

Садить культуру лучше на отдельных грядках, подальше от других овощей, поскольку она оказывает угнетающее действие.

Мангольд

Это салатная культура, которая в последнее время становится все более востребованной. Наиболее распространенными являются сорта:

Радуга;
Алый;
Изумруд;
Свекман;
Мираж;
Невеста.

Он ценится не только благодаря полезным свойствам листвы, которую диабетики все чаще рекомендуют включать в рацион, но и из-за своего внешнего вида. Ботва станет настоящим украшением грядок.

Для посадки лучше всего выбирать участок с хорошей освещенностью и питательной почвой. Мангольд не нуждается в частом поливе. Первые всходы можно заметить при наступлении температуры +6 - +8 градусов Цельсия.

Мангольд неприхотлив и не требует особенной агротехники. Уход заключается в поливе при засушливой погоде. Если культура посажена в бедную почву, то необходимо регулярно вносить подкормки.

Выращиваем капусту кале

Это однолетнее растение, которое относится к семейству Крестоцветных. Овощ является листовым. Главным его отличием от традиционных видов капусты является то, что он не образует кочан. Эта культура была распространена в Европе до конца Средневековья. После она была завезена в Канаду. Также широко растение культивировалось в Великобритании. В этой стране ее оценили благодаря высокой питательной ценности.

Листья капусты кале кудрявые. Они могут быть разного окраса:

зеленые;
фиолетовые;
красные;
сизые.

В пищу употребляются только листья.

При выборе этой культуры стоит помнить, что она плохо переносит пересадку, поэтому рекомендуется ее сеять прямо в открытый грунт. Если же вы решили выращивать ее из рассады, пикировку необходимо осуществлять прямо с комом земли и не затрагивая центральный корень. Делать это стоит тогда, когда у растения будет сформировано 4 листа и их высота достигнет по 8-10 см.

Высадка рассады в открытый грунт делается через 30-40 см между кустами. Для улучшения роста и развития растения в каждую лунку добавляют перегной и древесную золу в пропорции 1 к 2.

Культура не любит застоя воды, поэтому необходимо выбирать водопроницаемый грунт с показателем pH 5,5-6,8. Уход заключается в следующих мероприятиях: