Назад / / /
16.11.2024131

Лучшие зимние сорта яблок

Содержание:

  1. Преимущества зимних сортов яблок

  2. Классификация зимних сортов
  3. ТОП-7 лучших зимних сортов яблок
  4. Советы по выбору и хранению яблок

Зимние сорта яблок популярны за способность храниться до весны, не теряя вкусовых и полезных свойств. Такие яблоки особенно любимы за возможность долгое время наслаждаться их свежестью. Давайте рассмотрим самые популярные зимние сорта.

1.jpg

Преимущества зимних сортов яблок

Зимние сорта яблок отличаются высокими уровнями крахмала и протопектина сразу после сбора. Во время хранения доля ароматических и красящих веществ увеличивается, что усиливает вкус и аромат плодов. Плоды устойчивы к морозам, а их мякоть сохраняет сочность и вкус в течение долгого времени. Такие яблоки полезны для употребления зимой и весной, когда дефицит витаминов особенно ощутим.

Классификация зимних сортов

Зимние сорта делятся на несколько категорий по срокам хранения:

  1. Раннезимние: могут храниться до конца зимы. Яблоки собираются в конце сентября и сохраняют вкус до января-февраля. Примеры: «Антоновка обыкновенная», «Голден Делишес», «Орловское Полесье».

  2. Зимние: созревают в октябре и могут храниться до середины весны, сохраняя аромат и вкусовые качества. Примеры: «Орлик»«Память Воину».

  3. Позднезимние: их собирают в конце октября — начале ноября, а хранить можно вплоть до начала лета. Эти сорта хорошо выдерживают длительное хранение. Примеры: «Северный синап», «Ренет Семиренко», «Имант».


2.jpg

ТОП-7 лучших зимних сортов яблок

Орлик

Среднерослое дерево с округлой аккуратной кроной, устойчиво к холодам и ветрам. С одного дерева можно собрать до 100 кг яблок. Плоды средние, массой 100–200 г, округлые, желтые с красным румянцем, кисло-сладкие и ароматные. Они отлично подходят для свежего употребления и заготовок. Длительное хранение не сказывается на их вкусе, а наоборот, делает их более насыщенными.

Богатырь

Урожайный сорт, который можно выращивать в различных регионах. Деревья высокие (до 5 м), нуждаются в перекрестном опылении. Плоды крупные (до 300 г), зеленовато-желтые с хрустящей кисло-сладкой мякотью. Сорт ценится за высокую лежкость, устойчивость к болезням и длительное хранение до конца весны.

Антей

Компактное дерево (высотой до 3 м) с редкой кроной. Плоды крупные, округло-конусной формы, зеленовато-желтые с ярким румянцем. Мякоть кисло-сладкая, сочная, с легким ароматом. Этот сорт идеально подходит для употребления в свежем виде, приготовления соков и варенья. Антей хорошо хранится до мая, не теряя вкусовых качеств.

Ренет Симиренко

Позднезимний сорт, который особенно популярен на юге России. Дерево высокое, с разветвленной кроной, а урожайность может достигать до 170 кг с дерева. Плоды светло-зеленые, с пряным ароматом и сладким вкусом. При хранении приобретают желтоватый оттенок. Из-за низкой зимостойкости рекомендуется выращивать в мягких климатических условиях.

Айдаред

Высокорослое дерево, достигающее 5–6 м в высоту, с густой кроной. Плоды среднего размера, светло-зеленые с малиновым румянцем, имеют приятный кисло-сладкий вкус и насыщенный аромат. Созревают в конце сентября, хороши в свежем виде и для зимних заготовок.

Имант

Отличается высокой устойчивостью к внешним воздействиям и низким температурам. Дерево среднерослое (около 3 м), а плоды крупные, до 300 г, с красно-бордовым оттенком на зеленой кожице. Мякоть плотная, сочная, десертного вкуса с легкой кислинкой. Имант хранится до июня и сохраняет насыщенность вкуса на протяжении всего срока.

Лобо

Среднерослое дерево с раскидистой, редкой кроной. Плоды округлой формы, массой до 200 г, покрыты малиновым румянцем, под которым находится белая сочная мякоть. Яблоки Лобо сладкие и ароматные, их часто используют для компотов и варенья. Хранятся плоды до начала весны.

3 (1).jpg

Советы по выбору и хранению яблок

Для длительного хранения стоит выбирать яблоки, которые дозрели, но не переспели. Вот несколько советов для выбора:

  • Яблоки с шероховатой кожицей обычно содержат больше сахара, чем глянцевые, что делает их слаще.
  • Форма плодов также важна: яблоки с округлым низом (так называемые «женские») слаще, чем с плоским низом.
  • Полосатая окраска на кожуре указывает на более сладкий вкус.
Чтобы зимние сорта яблок оставались свежими долгое время, следуйте следующим правилам:
  1. Температура: Храните яблоки при температуре от 0 до +5 °C. Подвальные помещения без резких перепадов температуры идеальны для хранения. Высушенные яблоки можно хранить при +12 °C, а замороженные – при отрицательных температурах.

  2. Влажность: Оптимальная влажность составляет 85–90%. При высокой влажности плоды могут загнить, а при низкой — пересыхают.

  3. Проветривание: Яблокам требуется свежий воздух, но их не обязательно переворачивать; достаточно, чтобы помещение было проветриваемым.

  4. Подготовка места: Помещение для хранения яблок должно быть обработано от плесени, грибков и вредителей.

  5. Особенности соседства: Яблоки выделяют этилен, который способствует дозреванию других фруктов. Из-за этого не храните их рядом с картофелем, так как он быстро прорастет.

  6. Отборяблок: На хранение откладывают плоды без повреждений, с целой плодоножкой, чтобы они не портились. Перед закладкой на хранение мыть яблоки не нужно – это удалит естественный защитный налет.

  7. Размер плодов: Яблоки одного размера лучше хранятся вместе. Более крупные фрукты могут быстрее портиться, поэтому их лучше использовать первыми.


4.jpg

Зимние сорта яблок – идеальный выбор для тех, кто хочет иметь свежие фрукты в течение всего холодного сезона. Благодаря своим свойствам, такие яблоки долго сохраняют питательные вещества и радуют насыщенным вкусом.

Отзывы о статье

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв об этой статье

Оставить отзыв

Оценка статьи:
Добавить фото
Спасибо за Ваш отзыв!
После проверки он будет доступен в списке.

Топ 10 продаж 2024

НАПИШИТЕ НАМ, МЫ ОНЛАЙН!

УЗНАТЬ СТАТУС ЗАКАЗА

СТАТУС ЗАКАЗА

НОМЕР ДАТА СУММА СТАТУС ЗАКАЗА

Перед тем, как позвонить

Ответы на важные вопросы:

Наши телефоны:

(с 09:00 до 18:00, без выходных)

  • +7 495 128 39 72

По вопросам касающихся заказов и претензий пишите на почту: 

help@agro-market24.ru