10.10.202019268

Поздние сорта яблок

Содержание:

Преимущества поздних сортов яблонь

Многообразие сортов яблонь – не прихоть селекционеров. Плоды ранних сортов хороши свежими, снятыми с дерева. Они не хранятся, но первыми из фруктов радуют садоводов. У поздних сортов свои преимущества. Какие лучшие сорта поздних яблок высадить на даче?

Преимущества поздних сортов яблонь

Яблоки поздних сортов созревания пользуются особой любовью у садоводов. Они радуют последним урожаем в середине осени, позволяют наслаждаться выращенными плодами до следующей весны.

Их преимущества:

· Длительное хранение. Зимние сорта яблок особенно популярны благодаря превосходной лежкости – в среднем 4-8 месяцев. Они сохраняют вкус и консистенцию при соблюдении условий хранения – температуры близкие к 0 градусов, постоянная влажность.

· Постепенно раскрытие вкуса. Плоды ранних, летних сортов быстро теряют вкус, аромат, становятся пресными, рыхлыми. Зимние яблоки постепенно раскрывают свой вкус и аромат. Порой снятым плодам необходимо не менее месяца, чтобы завершить созревание.

· Высокая плотность яблок. Осенние плоды обладают плотной консистенцией и прочной кожурой, поэтому хорошо переносят транспортировку и хранение. Часто такие плоды покрыты особым естественным налетом, защищающим фрукт от потери влаги и грибков. Счищать такую защиту нельзя, это существенно сократит срок хранения яблок.

· Привлекательный вид. Зимние яблоки имеют крупные размеры и красивую, глянцевую кожуру с румянцем.

· Пригодность к переработке. Собранные плоды можно употреблять свежими в течение всего срока хранения либо использовать их в заготовках, для десертов, выпечки.

Важно не только создать подходящие условия для сохранения поздних яблок, но и правильно и своевременно их собрать, отбраковать поврежденные, заложить на хранение.

Лучшие поздние сорта яблонь

Сорта зимних яблок различаются не только массой плода или высотой дерева, но и вкусовыми характеристиками и продолжительностью хранения.

Список зимних сортов яблок включает тысячи названий – все они обладают достаточной лежкостью. Однако среди них есть как рекордсмены по весу плода, так и по сроку хранения. Плоды могут сохранять консистенцию и вкус до самой весны либо становиться более рыхлыми и менее вкусными.

Лучшие сорта яблок для хранения с названием и описанием представлены в таблице.

Сорт	Высота дерева, м	Масса плода, г	Сбор урожая	Срок хранения, дней
Алеся	3-4	160-200	начало октября	200-240
Антей	2-2,5	180-200	середина сентября – начало октября	200-240
Антоновка	6-8	90-120	вторая половина сентября	160-180
Богатырь	2-3	150-190	конец сентября	150-180
Голден классический	3-5	160-200	конец сентября	220-240
Джонатан	2,5-3	110-150	середина сентября	150-180
Лигол	3-4	120-160	конец сентября	150-180
Память Исаева	3-5	160-200	конец сентября	130-150
Ред Чиф	3-3,5	200-250	октябрь	220-240
Ренет Симиренко	5-7	140-170	конец сентября – начало октября	230-250
Северный синап	3-3,5	160-200	середина октября	220-240
Спартан	3-4,5	150-180	конец сентября - октябрь	200-210
Фуджи	2,5-3,5	180-200	начало октября	210-240

При выборе сорта поздней яблони следует опираться не только на фото плодов, но и на характеристики сорта: высоту дерева, вкус фруктов, лежкость.

Алеся

Позднезимний, достаточно молодой сорт с высокими показателями болезнеустойчивости и зимостойкости. Плоды крупные, желтоватые, с обширным темно-красным румянцем, очень аппетитные. Яблоки кисло-сладкие, сочные, ароматные.

Антей

Среднерослое дерево в момент плодоношения усыпано крупными, желто-красными румяными плодами. Зимостойкость высокая, до -30 градусов, плодоношение стабильное ежегодное.

Плоды очень вкусные, кисло-сладкие, продолжительного хранения.

Голден классический

Зеленые в момент сбора яблоки по мере хранения приобретают приятный золотистый цвет, становятся ароматными и необычайно сладкими. Мякоть плотная, хорошо сохраняет консистенцию при хранении. Яблоки всегда крупные, с плотной кожицей, подходят для всех видов заготовок и переработки.

Ред Чиф

Одни из самых нарядных зимних яблок – Ред Чиф. Крупные темно-красные плоды покрыты естественным восковым налетом, что позволяет хранить их до 8 месяцев. Сорт по праву считается одним из самых вкусных среди зимних сортов.

Ренет Симиренко

Один из наиболее распространенных сортов подзимнего срока созревания, известный продолжительным хранением плодов и их высокими вкусовыми качествами. Белая, сочная, нежная мякоть обладает приятным послевкусием.

Северный Синап

Позднезимний сорт Северный синап – настоящая находка для садоводов. Крупные, красивые яблоки желто-зеленого окраса украшены ярким красным румянцем.

Деревья сильнорослые, скелетные ветви мощные, хорошо удерживают богатый урожай. Сорт обладает морозостойкостью до -31 градуса, хорошо растет даже в северных регионах.

Выбрать лучший сорт поздней яблони не так просто. От многообразия расцветок и форм плодов разбегаются глаза, а попробовать на вкус хочется все. Перечисленные сорта отличаются высокой урожайностью и морозостойкостью, хорошо переносят зимы. Вкус и аромат их плодов, отправленных на хранение, до нового сезона будут напоминать о прошедшем лете.