Чай зеленый "Грузинский" (сильноветвистый)

Чай зеленый "Грузинский" - небольшое вечнозеленое дерево или крупный кустарник (в культуре до 1.5 м высотой) из семейства чайных, сильноветвистый. Листья очередные, овальные, длиной 6 см, с заостренной верхушкой, блестящие, кожистые, темно-зеленые, с зубчатым краем. Цветки Душистые, расположены поодиночке или пучками по 2-5 в пазухах листьев, с двойным околоцветником, венчик из пяти девяти белых или розовых лепестков, диаметром 2-5 см, тычинки многочисленные, с желтыми пыльниками. Плоды - 3-4-гнездные коробочки с округлыми блестящими семенами, диаметром около 1 см.

Чайный куст - растение неприхотливое, может расти на бедных, даже почти каменистых почвах. Выносит разнообразные климатические условия: от тропической жары до снежных покровов и морозов. Может выдерживать без снежного покрова непродолжительные морозы (не более 12 ºC ниже нуля). Если его укроет снег то и до -20-25ºC.

Растение долговечное, живет и плодоносит 100 и более лет! Считается, однако, что экономически выгодно держать чайный куст в долинах 40-50 лет, а на склонах 60-70 лет.

Для изготовления черного чая молодые побеги прежде всего завяливают - слегка подсушивают на теплом воздухе, лист становится мягким и неломким, пригодным для последующей обработки. С куста срывают самые молодые листья или верхушки побегов (флеши), слегка их подсушивают, а затем на особых машинах скручивают в трубочки. Выступивший при этом сок взаимодействует с кислородом. В ходе этого процесса - ферментации - у листьев появляется характерный чайный аромат, окраска их становится медно-красной. Затем скрученные листья сушатся в потоке горячего воздуха, и ферментация прекращается. Листья приобретают черную окраску. При производстве зеленого чая сорванные флеши 2-3 минуты обдают паром, чтобы исключить ферментацию.

Аромат чая интересен и своеобразен. После того как чай отцвел, на нем появляются плоды, похожие на орешки.

Самый вкусный напиток получается из верхушечных побегов. Для заваривания нужно отрезать или отщипнуть побег с 2-3 листочками на нем, растереть листочки между ладонями так чтобы листики свернулись в трубочку и стали немного липкими. Затем собранные листочки выложить на противень, плотно закрытый полиэтиленовой пленкой, и подержать таким образом 15 минут. Потом пленку снять и подсушить их в духовом шкафу при небольшой температуре. Высушенные чайные листочки хранить в банке с крышкой. Вот и все, приятного чаепития!

Преимущества зеленого чая "Грузинский"

• имеет очень интересный и своеобразный аромат;
• долговечное растение;
• вечнозеленое дерево или крупный кустарник (в культуре до 1.5 м высотой);
• имеет красивый декоративный вид;
• выносит разнообразные климатические условия: от тропической жары до снежных покровов и морозов.

Преимущества покупки в интернет магазине Agro-Market24.ru

• Мы дорожим каждым покупателем, поэтому продаем саженцы высокого качества, с максимальным процентом приживаемости
• Доставка осуществляется бережно, в кратчайшие сроки
• Программа лояльности, розыгрыши, акции и бонусы
• Соответствие сортовым и вкусовым качествам
• Закажите саженцы у нас на сайте, и наслаждайтесь вкусом сочных плодов долгие годы