Когда и как собрать морковь: правильный подход к уборке урожая

Содержание:

1. Когда собирать урожай моркови
2. Уборка моркови

Сбор урожая является самой трудоемкой и наиболее радостной порой для садовода. Несмотря на изменение сроков сбора урожая некоторых овощей из-за изменения климата, общие правила всё еще остаются важными. Каждый овощ требует своего периода для сбора.

Когда собирать урожай моркови

Факторы, которые влияют на сроки уборки урожая моркови с грядки: 

• сорт - ранние сорта моркови могут быть собраны уже в июне, среднеспелые - в конце августа - начале сентября, а поздние - в средней полосе - с конца сентября. Для зимнего хранения рекомендуется сажать поздние сорта моркови, которые, при правильном хранении, могут сохраниться до нового урожая;
• климатическая зона - в более суровых областях убирают морковь на месяц-полтора раньше, а в южных регионах сроки уборки наступают позже;
• погодные условия - если осень выдалась теплой, сроки сбора урожая сдвинутся на неделю-две, а заморозки могут привести к необходимости убрать морковь пораньше;
  
• внешний вид - если нижние листья начали желтеть и сохнуть, значит овощ полностью созрел и пришло время сбора урожая.
  

Уборка моркови

Чтобы сохранить морковь в хорошем состоянии, необходимо правильно собрать урожай. За месяц до сбора моркови нужно перестать ее поливать, чтобы избежать нежелательного роста или растрескивания. Собирать рекомендуется в солнечный и теплый день, используя вилы для подкопки корней, а затем аккуратно очистить морковь от земли. При вытягивании без подкопа или использовании лопаты существует риск повреждения корнеплода. 

После сбора урожая рекомендуется обрезать зелень и удалить ботву, чтобы продлить срок хранения моркови. Не следует оставлять морковь на грядке для сушки вместе с ботвой, так как она может вытянуть питательные вещества из корнеплода. Сушку моркови необходимо производить недолго, чтобы избежать потери сочности и лежкости. 

Если Вы не уверены, когда пора выкапывать морковь, можно проверить несколько корнеплодов, чтобы определить наилучший момент для сбора урожая.

Для сохранения на продолжительное время выбирайте корнеплоды, которые отвечают следующим критериям: имеют большой размер, плотную структуру, отсутствие механических повреждений и признаков болезней. Маленькие, кривые или поврежденные корнеплоды лучше использовать сразу, поскольку они не смогут долго храниться.