Чай с клюквой

Содержание:

1. Клюквенный чай рецепт с фото и подробным описанием
   • Традиционный клюквенный чай
   • Чай из клюквы с добавлением меда и апельсина
   • Рецепт вкуснейшего напитка с имбирем и клюквой

Если Вы хотите порадовать себя и родных не только вкусными, но и невероятно полезными напитками, стоит присмотреться к рецептам клюквенного чая. Его приготовление не отнимет много времени и сил. Но при этом, напиток станет отличным решением в качестве профилактики от простудных заболеваний в осенне-зимний период.

Клюква – это ягода, которая растет в основном возле леса, болотистых участках. В состав плодов входит огромное количество витамин, фруктозы, глюкозы, лимонной кислоты. И они являются частым ингредиентом морсов.

Клюкву можно использовать в пищу в свежем виде, а также делать различные заготовки. Если Вы приобрели плодовые саженцы, то самое время задуматься о том, как с максимальной пользой использовать урожай. Чай с клюквой – это отличный зимний напиток, который взбодрит и придаст сил. Кроме этого, он невероятно вкусный. Ниже предлагаем Вам ознакомиться с тем, как приготовить клюквенный чай.

К полезным свойствам этой ягоды стоит отнести:

• Оказание тонизирующего эффекта.
• Антимикробное действие.
• Укрепление стенок сосудов.
• Используется в комплексе с другими препаратами для лечения заболеваний мочеполовой системы.
• Помогает с усвоением пищи.
• Улучшает работу ЖКТ, предотвращает вздутие и метеоризм.
• Оказывает омолаживающий эффект на кожные покровы.
• Помогает бороться с первыми признаками старения, в частности с морщинами.

Клюквенный чай можно использовать не только для профилактики простудных заболеваний, но и как жаропонижающее средство.

Клюквенный чай рецепт с фото и подробным описанием

Есть не один рецепт клюквенного чая. Каждая хозяйка использует свои секреты. Ниже предлагаем Вам ознакомиться с наиболее популярными вариантами.

Традиционный клюквенный чай

Для его создания необходимо подготовить следующие компоненты:

• Ягоды клюквы – 0,3 кг. Можно использовать как свежий урожай, так и замороженный плоды.
• Вода – 0,8 литра.
• 1 столовая ложка крупнолистового зеленого чая. Лучше всего выбирать сырье без каких-либо ароматических добавок.
• 4 веточки мяты.
• 2 горошины душистого перца.
• Сахар – 0,1 кг.
• Термос.

В первую очередь стоит уделить внимание ягодам. Если Вы подготовили свежую клюкву, то ее необходимо вымыть и отобрать поврежденную. Если используется заморозка, то нужно ее предварительно достать и дать немного оттаять при комнатной температуре.

После этого нужно взять часть воды (0,5 литра) и довести ее до кипения. В термос нужно положить горошины перца, веточки мяты (одну оставить), зеленый чай, после чего добавляется кипяток. После этого нужно его закрыть и отставить на 5-10 минут.

Подготовленную клюкву нужно выложить в сотейник и добавить сахар. Ингредиенты разминаются при помощи толкушки. Далее добавляется оставшаяся вода (0.3 литра). Сотейник нужно поставить на плиту и довести до кипения. При этом важно следить за тем, чтобы сахар полностью растворился.

После этого настой из термоса и клюквенный отвар нужно процедить. Далее жидкости можно соединить и подавать к столу. В качестве украшения можно добавить оставшуюся веточку мяты.

Чай из клюквы с добавлением меда и апельсина

Чтобы приготовить этот вкусный напиток необходимо подготовить следующие компоненты:

• Вода – 1 литр.
• Апельсин – 1 половинка.
• Клюква – 0,1 кг.
• Мед – 3 столовые ложки.
• Корица – 1 палочка.
• Зеленый чай – 1 столовая ложка.

Ингредиентов в таком количестве хватит для создания 5 порций напитка.

Алгоритм приготовления следующий:

• В сотейник нужно добавить воду. Ставим емкость на плиту и доводим до кипения.
• Пока жидкость закипает, нужно измельчить ягоды при помощи толкушки.
• После этого нужно к ягодам добавить апельсин, который предварительно разрезается на небольшие дольки. Кроме этого, его нужно перед этим тщательно вымыть и обдать кипятком.
• После этого добавляется к клюкве палочка корицы и зеленый чай.
• Далее все ингредиенты нужно залить кипятком и варить пару минут на среднем огне.
• Далее сотейник накрывается крышкой и отставляется на четверть часа. За это время напиток немного остынет, после чего можно будет добавить к нему мед.
• После добавления последнего ингредиента его тщательно перемешивают. Напиток можно сделать кислее или слаще в зависимости от количества добавленного меда.

Полученный напиток рекомендуется процедить перед подачей. Это отличный вариант для всей семьи. Его можно подавать как в теплом виде, так в холодном с добавлением льда.

Рецепт вкуснейшего напитка с имбирем и клюквой

Для приготовления этого чая понадобится не более 20-25 минут и следующие ингредиенты:

• 0,5 литра воды.
• Чай зеленый – 1 столовая ложка.
• Кардамон – 4 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Гвоздика – 5 шт.
• Корень свежего имбиря – 1 ед.
• Клюква – 50-100 грамм.
• Мед – 1 столовая ложка.

Начать приготовление необходимо с заваривания зеленого чая. Заварку кладут в походящую емкость и залить кипятком, отставить на 5 минут. После этого жидкость рекомендуется процедить и вылить в сотейник.

После этого необходимо приступить к очищению корня имбиря. Подготовленный лимон нужно вымыть, порезать на две половинки. Из одной нужно отжать сок и снять немного лимонной цедры.

В емкость с процеженным зеленым чаем добавляется очищенный имбирь, цедра цитрусового, гвоздика, кардамон. Кроме этого, по вкусу можно добавлять и другие пряности, например, лавровый листик, горошек перца, палочки корицы и другие. Содержимое доводят до кипения. После добавляют целебные ягоды и ½ цитруса.

Подготовленный заранее лимонный сок смешивают с медом. Его добавляют к напитку после того, как он будет снят с огня.

Перед подачей чай процеживают. Употреблять его можно как в теплом, так и в холодном виде.