Содержание:
- Классический компот Мохито с крыжовником
- Компот Мохито с апельсином
- Советы
Лето в разгаре, а значит, пора позаботиться о запасах витаминов на зиму! Представляем вам компот Мохито, который станет настоящим хитом в вашей семье! Этот компот не только вкусный, но и простой в приготовлении.
![1.jpg 1.jpg](/upload/medialibrary/9f0/y2kjndkogtyvi05r1m9tpui71hoep11e.jpg)
Классический компот Мохито с крыжовником
Ингредиенты на 3л банку:
Приготовление:
- Тщательно вымойте банку и крышку с содой, простерилизуйте их.
- Очистите крыжовник от мусора, промойте ягоды и дайте воде стечь через дуршлаг.
- Лимон и мяту тщательно вымойте.
- Крыжовник положите в банку.
- Лимон нарежьте дольками и добавьте к крыжовнику.
- Положите в банку мяту.
- Доведите в кастрюле до кипения воду.
- Залейте кипяток в банку до самого верха. Накройте банку стерилизованной крышкой и оставьте на 20 минут.
- Слейте жидкость из банки обратно в кастрюлю, добавьте сахар, доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь и варите 5 минут.
- Вылейте сироп в банку, накройте крышкой и плотно закатайте.
- Переверните банку вверх дном, укутайте пледом и оставьте на сутки.
Компот Мохито с апельсином
Ингредиенты на 3л банку:
Приготовление:
- Банку и крышку промойте и простерилизуйте.
- Крыжовник очистите от мусора, промойте, дайте воде стечь.
- Выложите крыжовник в банку (можно бланшировать ягоды в кипятке на пару минут).
- Апельсин хорошо промойте, нарежьте на дольки, удалите семена и кожуру.
- В банки с крыжовником насыпьте сахар, выложите нарезанный апельсин.
- Сверху выложите промытую и ошпаренную кипятком мяту и мелиссу.
- Кипятком залейте банку доверху, дайте настояться 15-25 минут.
- Слейте сироп из банки в кастрюлю, закипятите и верните обратно в банку.
- Закатайте банку крышкой, переверните на крышку, плотно укутайте и дайте полностью остыть.
- Перенесите компот на длительное хранение в прохладное помещение.
Советы
- Вы можете использовать как зеленый, так и красный крыжовник.
- Если вы не любите мяту или мелиссу, можете добавить вместо них другие травы, например, лимонник или базилик.
- Количество сахара можно регулировать по своему вкусу.
- По желанию можно добавить в компот другие фрукты и ягоды, например, клубнику, малину или персики.
- Храните компот в прохладном темном месте.
Наслаждайтесь освежающим вкусом лета круглый год!