Как выбрать мангал для дачи

Содержание:

1. Мангал для дачи: основные виды и их отличия
2. На какие характеристики стоит обращать внимание при выборе

На свежем воздухе приготовление пищи всегда приносит намного больше удовольствия. Более того, еда, которая готовится на углях значительно вкуснее. И чтобы чаще баловать себя и близких небольшими пиршествами, необходимо купить для дачи жаровню.

Но, приобретение этого предмета может затянуться надолго, ведь далеко не все знают о том, как выбрать мангал для дачи. В магазинах представлено множество вариантов, которые отличаются между собой по материалу, размерам, конструктивным особенностям и другим нюансам.

Мангал для дачи: основные виды и их отличия

Многие дачники привыкли к одному форм-фактору этого приспособления. Конструктивные особенности традиционного мангала

• Традиционные конструкции, которые представляют собой основание в виде ножек. Они могут быть разной высоты и толщины.
• Сверху на ножки устанавливается жаровня, которая традиционно имеет форму прямоугольника.

Главной его задачей является удержание жара от углей, чтобы можно было приготовить еду. Кроме этого, в такой конструкции высокая температура должна удерживаться, как можно дольше.

Если Вы хотите выбрать правильный мангал, стоит обратить внимание, что модели могут быть изготовлены из следующих материалов:

• Чугун.
• Сталь.
• Кирпич.

Чугунные модели имеют большой вес, но при этом отличаются долговечностью. Производители предлагают различные модели, у которых:

• Могут быть соединены стенки. Можно выбрать практичные и декоративные модели, в которых не только будет хорошо готовиться пища, но они будут дополнять эстетический вид участка, о чем свидетельствуют многочисленные фото.

• Модели, которые можно в случае ненужности разобрать.
• Мангалы, которые идут в комплекте с дополнительными компонентами, к примеру, с решеткой для барбекю, варочной панелью, которая предназначена для того, чтобы сверху ставить казан для готовки первых блюд или плова.

К главным преимуществам этого типа стоит отнести:

• Надежность.
• Стойкость к появлению коррозии.
• Экономичность и экономия времени, которые достигаются благодаря быстрому прогреванию и хорошему удержанию тепла толстыми стенками. Это дает возможность уменьшить время приготовления, а также расход углей и дров.
• Эстетичность. Можно купить по доступной цене различные модели мангалов, элементы которых выполнены в любом стиле. В таком случае конструкция будет выполнять и декоративную функцию.

Мангалы из стали не менее распространены. В магазинах можно ознакомиться с большим ассортиментом, среди которого как стационарные, так и разборные, мобильные модели. Толщина металла для мангала может быть различной. В зависимости от этого показателя будет зависеть долговечность, надежность. При выборе стоит уточнить данный аспект. Толщина должна быть не менее 3 мм.

Для того, чтобы конструкция имела устойчивость к коррозии, рекомендуется обращать внимание на те виды, которые изготовлены из нержавеющей стали. Это оптимальный вариант для тех, кто ищет разборную модель, которую легко собирать, разбирать и транспортировать.

Если Вы хотите приобрести не только качественный продукт, который будет выполнять свое прямое назначение, но быть красивым дополнением на даче, то можно выбрать конструкции, украшенные коваными элементами.

К главным преимуществам мангалов из стали стоит отнести:

• Небольшой вес конструкции.
• Есть скалываемые и легко транспортируемые модели.
• Большой ассортимент товаров, среди которых также есть декорированные кованными элементами.
• Можно выбрать приспособления для приготовления пищи как стационарного типа, так и складные.

Кирпичные модели – это стационарные печи, которые возводятся на участке и больше не перемещаются. Такой мангал можно сделать своими руками по понравившемуся чертежу. Необходимо обратить внимание, что для него необходимо в первую очередь возвести фундамент. В качестве основного материала используется термостойкий кирпич.

К положительным сторонам такого выбора стоит отнести:

• Сохранение тепла в течение длительного времени.
• Устройство дымохода обеспечивает комфортные условия для приготовления пищи.
• При создании закрытой конструкции, пользоваться мангалом можно в любое время года.
• Выполняет декоративную функцию.

На какие характеристики стоит обращать внимание при выборе

В первую очередь стоит уточнить размеры мангала для дачи. Нужно учитывать, сколько поместится шампуров и достаточно ли их количество, чтобы приготовить за один заход еду на всю компанию. Кроме этого, рекомендуется сразу уточнить, какая должна быть глубина мангала, длина, ширина. Эти характеристики очень важны.

Глубина модели определяет максимально возможное количество используемого угля, дров. Оптимальным значение является от 15 до 20 см. в таком случае между мясом на шампурах и источником жара будет оставаться около 8-10 см. такое соотношение дает возможность получить хорошо прожаренный и в то же время сочный шашлык.

Если глубина будет превышать показатель в 20 см, то это будет приводить к:

• Увеличению длительности приготовления пищи.
• Уменьшение сочности мяса.
• Увеличение расхода углей.

Ширина конструкции не должна превышать длину шампуров. Традиционно она составляет от 30 до 40 см. Чем больше длина, тем большее количество шампуров или решеток для гриля можно разместить.

Помимо этого, стоит обратить внимание на следующие нюансы:

• Наличие отверстий для продувки. Они могут быть расположены на дне или же на боковых стенках. Стоит учитывать, что при готовке на таком мангале стоит помнить о том, что при несвоевременном дуновении ветра через эти отверстия могут привести к возгоранию. Если не следить за процессом, то пища может подгореть.
• Наличие двойного дна. К преимуществам такой модели стоит отнести уменьшение затрат времени на розжиг, равномерное прогорание угля благодаря улучшенной теплоизоляции, возможность сбора золы в поддон.
• Наличие крышки дает возможность коптить различные продукты, а также готовить блюда, для которых не нужен сильный нагрев.
• Наличие откидной полки. Благодаря такой опции можно порадовать близких вкуснейших люля-кебабом и не волноваться из-за внезапного возгорания углей.